- La receta de flamenquineses un clásico, especialmente entre la población infantil. Estos deliciosos rollitos de carne y jamón suelen ser favoritos entre los niños y una forma de que coman sin apenas protestar.
Ingredientes
- Filetes de lomo de cerdo
- Jamón serrano, con tocino
- Sal
- Huevo
- Perejil
- Ajo
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Machacamos los filetes con una maza y los vamos aplanando…
- Ponemos unas tiras de jamón en el centro o una loncha de jamón.
- Enrollamos… Pasamos por huevo batido, al que ponemos un poco de sal, perejil y ajo picado.
- Después pasamos por pan rallado…y así con todos.
- Freímos en abundante aceite caliente… y listos para comer.
- Si quereis lo podeis acompañar con patatas fritas o ensalada, espero que os guste y
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